Muitas mulheres querem uma dieta infalível para perder aqueles quilinhos indesejados, mas afinal de contas essa dieta existe?
Infelizmente não. Não existe uma dieta que seja totalmente eficaz e que tenha efeito duradouro.
Mas e a tal dieta de carboidratos que ficou famosa por ajudar muitas pessoas a perderem muito peso em tão pouco tempo?
A dieta de carboidratos consiste em retirar das refeições todos os alimentos que são ricos desse macronutriente. Nós até podermos achar pessoas que perderam muito peso com tal dieta em pouco tempo, mas em compensação quando param de fazer a mesma, o peso perdido também é recuperado rapidamente.
Mas por que isso acontece?
Quando nosso corpo é submetido a "tais dietas", que privam a ingestão de alimentos de forma radical, o nosso metabolismo começa a trabalhar de forma a recuperar o que foi perdido. Por isso, que não existe uma dieta que possa fazer ficar magra pra sempre, para que isso aconteça, a mudança na alimentação tem que ser contínua.
Eu posso tirar o carboidrato das minhas refeições pra sempre?
Não. Nossa refeição deve conter carboidrato, proteína e lipídio. Tudo deve estar em equilíbrio. Esse equilíbrio foi estipulado pela Organização Mundial da Saúde, onde nossa refeição diária deve ser dividida de acordo com a Pirâmide Alimentar Brasileira.
Por que não posso tirar o carboidrato das minhas refeições por muito tempo?
Os carboidratos possuem funções importantes no nosso organismo, são as principais fontes de energia, preservam a massa muscular através do fornecimento de energia aos músculos, facilitam o metabolismo das gorduras e o bom funcionamento do sistema nervoso central. Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue. Por isso que não podemos ser submetidos a restrição severa de carboidratos por muito tempo, pois a falta dele, pode acarretar com o tempo, problemas irreversíveis à saúde.
Mas como posso emagrecer comendo carboidrato?
A ingestão de carboidrato somente será prejudicial à saúde se você fazê-la de forma exagerada. O carboidrato ingerido em grande quantidade é "transformado em açúcar" e também armazenado em forma de gordura no nosso corpo, assim como a proteína e o lipídio. Mas se você comer o carboidrato de forma moderada, ele lhe será um grande aliado para uma alimentação saudável. Veja abaixo um exemplo de como deve ser dividido o seu prato de almoço ou jantar:
Quais são os alimentos ricos em carboidratos?
Os carboidratos estão presentes nos pães, biscoitos, batata, aipim, inhame, cereais (arroz, farinha, aveia, milho, macarrão) e leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico, ervilha). Cada um grama de carboidrato fornece 4 kcal às células do nosso corpo. Para se obter um resultado mais eficaz na perda de peso, é viável que se introduza alimentos integrais nas refeições, pois mantém a saciedade por mais tempo e sua absorção é menor.
Você já fez dieta de carboidratos? Qual foi o resultado?
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